Speisekammer Natur
Delikatessen aus Wild- und Heilkräutern

Sa., 20. Juni, 9.00 bis 17.00 Uhr (open end) bei jedem Wetter, Selbstverpflegung
Kursbeitrag: € 60,- (inklusive Seminarunterlagen)
TeilnehmerInnen: mindestens 6, maximal 12
Kursort/Treffpunkt: atelier kreativ, Tattendorfgasse 34, Mannersdorf/Lgb.
Info: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Nachhaltig – regional – natürlich: diese Forderungen an unsere Speisekammer wollen wir bei dem heutigen Workshop gemeinsam umsetzen.
Bei einer Wanderung erkunden wir Wildkräuter, Heilkräuter, Sträucher und Bäume. Bestimmen – betrachten – riechen und schmecken – in dieser Reihenfolge gehen wir ans Werk. Was wir kennen sammeln wir. Außerdem lernen wir, welche Inhaltsstoffe die Wild- und Heilkräuter für unsere Gesundheit interessant und für die Küche so wertvoll machen. Und dann zaubern wir daraus ein köstliches Menü.

Wir lassen uns dabei auf Altes und Neues ein, aktivieren wieder unseren natürlichen Geschmackssinn und genießen Naturprodukte wie schon viele Generationen vor uns.

Mitzubringen
Gute Laune, Interesse an der Natur, Wanderausrüstung, Korb, Messer, Lupe, Schreibzeug..
Kursleiterin: Walburg Ernst MAS MSc
Studium der Medienpädagogik an der Donauuniversität Krems
Freiberufliche Trainerin
Zertifizierte Kräuerpädagogin (LK Burgenland)
Geprüfter Heilkräutercoach (WIFI, Heilpflanzenwissen).
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