Kochen mit Feuer!

Sa., 14. Juli, 17.00 Uhr, Dauer: ca. 4 Stunden
Kursbeitrag: € 85,- Der Kursbeitrag beinhaltet: Kurs, Speisen, 1 Mineralwasser, 1 Bier
Kursort: St. Anna in der Wüste, Treffpunkt: Parkplatz Wüste
TeilnehmerInnen: mindestens 15, maximal 25
Info: 0676 944 40 49

Kursverlauf
Grillen, kochen, räuchern auf offenem Feuer. Wildfleisch, Gemüseraritäten auf offenem Feuer zuzubereiten erfordert viel Gefühl im Umgang mit der richtigen Temperatur. Wir gewähren einen Einblick in unsere Küchentechniken und geben Anregungen, wie Sie auch zu Hause Ihre Gäste mit ungewöhnlichen Zubereitungsarten begeistern können.
Weiters erklären wir, wie man mit Kräutern und Blüten umgeht, räuchert, fermentiert und Waldaromen extrahiert. Ob Laub, verschiedene Hölzer, Harze, Pilze, Wildfleisch, Blüten, Beeren und Gräser. Alles findet – richtig eingesetzt – in der Küche seinen Platz.
Alle von Ihnen und uns zubereiteten Speisen können natürlich verkostet werden.
Interesse und Liebe zum Kochen erforderlich.
Kursleiter: Gerhard Schiller
Geboren 1985 in Hainburg an der Donau, begann seine Lehrjahre in der Tourismusschule Neusiedl am See, als Praktikant im Landgasthaus am Nyikospark, Hilton Vienna Plaza unter Herrn Werner Matt, Steirereck unter Helmut Österreicher, Grand Chancellor Hotel New Zealand, Steirereck im Stadtpark unter Heinz Reitbauer und schließlich 2013 die Eröffnung des Landgasthaus Schiller Sommerein. 2015 die erste Haube, 2017 die zweite Haube von Gault Millau Österreich.

Kursübersicht 2018

Um zum jeweiligen Kurs zu kommen klicken Sie auf das Vorschaubild des Kurses

Kurs 01: Lightroom – von der Kamera zum Bild

17. - 18. März 2018

Kurs 02: Frühlingskräuter

14. April 2018

Kurs 03: Einführung Radiästhesie

15. - 17. Juni 2018

Kurs 04: Digitales Fotografieren

23. - 24. Juni 2018

Kurs 05: Bogenschießen mit Mentaltraining

29. Juni - 1. Juli

Kurs 06: “Multishoot” Techniken

30. Juni - 1. Juli

Kurs 07: Drunter und drüber Malen

5. - 7. Juli

Kurs 08: Brotbacken mit Sauerteig

7. Juli

Kurs 09: Raku-Keramik

7. - 8. Juli, 21. - 22. Juli

Kurs 10: Afrikanisch Trommeln

7. - 8. Juli

Kurs 11: Derwisch-Drehtanz

7. - 8. Juli

Kurs 12: Textiljuwelen und “Pimp my clothes”

9. - 11. Juli

Kurs 13: Schmuckdesign-Wochenkurs

9. - 13. Juli

Kurs 14: Natur-Kreativ-Woche für Kinder

10. - 12. Juli

Kurs 15: Zeichnen mit Anneliese

13. - 15. Juli

Kurs 16: Kochen mit Feuer

14. Juli

Kurs 17: Graffiti

14. - 15. Juli

Kurs 18: Schmuckdesign zum Wochenende

14. - 16. Juli

Kurs 19: Bildkomposition: Real-abstrakt-ungegenständlich

19. - 22. Juli

Kurs 20: Faszination Pigmente

20. - 22. Juli

Kurs 21: Experimentelle Malerei

23. - 26. Juli

Kurs 22: Kalligraphiert & gefaltet

27. - 30. Juli

Kurs 23: Naturkosmetik selbst herstellen

3. - 4. August

Kurs 24: “Recycling Art” in Alteisen

3. - 5. August

Kurs 25: Frauenkräuter - Sommerkräuter

4. August

Kurs 26: Singen für mich und mein Publikum

6. - 10. August

Kurs 27: Mitmachzirkus für Kinder

7. - 10. August

Kurs 28: Tee & Kräuter-Trunk Seminar

11. August

Kurs 28: Filzen

11. - 12. August

Kurse, Kreativtag für die ganze Familie

Samstag, 30. Juni, Workshops, ca. 3 Stunden von 9.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 17.00 Uhr

Kurs A: Haareflechten eine Kunst

30. Juni, 9-12 h

Kurs B: Fotobuch-Gestaltung

30. Juni, 9-12 h

Kurs C: Nützlingshotel bauen

30. Juni, 14-17 h

Kurs D: Feng Shui

30. Juni, 9-12 Uhr

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